Emiel Kwekkeboom

Emiel leerde de beginselen van het vak bij de Cas Spijkers Academie en vertrok daarna met zijn vriendin Mandy Overbeek naar Amsterdam om bij restaurant La Rive van het Amstel Hotel veel ervaring op te doen. Hij heeft veel wedstrijden gekookt en won in 2017 de Gouden Koksmuts. Hij sprak toen als wens uit om zijn eigen restaurant in Enschede te openen en zo geschiedde. In 2019 opende hij samen met Mandy Restaurant Joann, vernoemd naar hun beide moeders. Het duo kenmerkt zich door passie, inzet en plezier. Gastvrijheid vinden zij minstens zo belangrijk als het creëren en serveren van mooie gerechten. Ze doen er met het hele team alles aan om de gast een onvergetelijke avond te laten beleven.