Prosciutto Crudo is een veelzijdig ingrediënt zonder been en zonder vet geperst in blokvorm en kan op verschillende manieren worden genoten. De Prosciutto crudo Mattonella kenmerkt zich vanwege de hoogwaardige efficiëntie betreft het versnijden van de ham. Het wordt vaak geserveerd als een voorgerecht, met verse vijgen, meloen, mozzarella en een vleugje balsamicoazijn voor een heerlijke balans van smaken. Het kan ook worden gebruikt om gastronomische pizza’s en pasta’s te verrijken, of als een elegante aanvulling op een charcuterieplank.
29 – 31 januari 2024 | Evenementenhal Hardenberg
Menu
