Half om half gehakt (400 gram): 50% rundvlees van het Brandrode Rund en 50% varkensvlees van het Krulvarken.
Onze toezeggingen aan jou:
100% kwaliteitsvlees
Ze begrazen kruidenrijke weilanden: eigen grond en gebied van Natuurmonumenten.
Het rund wordt verwerkt van kop tot staart, bij ons gaat niets verloren (no-waste).
Ambachtelijk geslacht door lokale slager; gerijpt en verwerkt in eigen boerenkeuken (de kortste keten: minimale km voor dier en product).
Transparant van bodem tot bord: dus je weet wat je eet.
