Brisket van het Brandrode Rund, natuur- inclusief gehouden op Erfgoed Bossem. Gesneden uit de borst van het rund. Brisket maken is niet veel werk, maar je hebt er vooral geduld voor nodig; een low & slow bereiding. Verder zeggen ze dat elk stukje een eigen wil heeft en dat maakt hét perfecte resultaat bereiken niet altijd even makkelijk. Daarom dus echt een uitdaging voor de grillfanaten onder ons!
29 – 31 januari 2024 | Evenementenhal Hardenberg
Menu
