Op de laatste drie dagen van januari 2024 staat Evenementenhal Hardenberg volledig in het teken van de mooiste sector: de horeca! Verschillende mooie bedrijven presenteren tijdens deze driedaagse vakbeurs hun aanbod aan de markt. Een speciale area hierbij is het Streekproductenplein, hier vind je onder andere Stokerij Twentse Ketels. Wij gingen in gesprek met eigenaar en stoker Maarten jan Leppink over het verhaal van de stokerij uit Haaksbergen.
Stokerij Twentse Ketels is een ambachtelijke stokerij die distillaten stookt in koperen ketels, met zoveel mogelijk lokale ingrediënten. Het is dan ook een mooie naam die uitermate goed past op het Streekproductenplein van Horeca Vakbeurs! Het bedrijf levert verschillende producten aan de horeca en aan slijterijen. Denk hierbij aan whisky, gin, jenever, fruitdistillaten, eau de vie en bierbrand. De distillaten worden op ambachtelijke wijze gestookt in koperen ketels. Dit wordt gedaan door slechts vier stokerijen in Twente, waarvan Twentse Ketels er eentje is.
De stokerij uit Haaksbergen blinkt uit in het maken van ambachtelijke distillaten die de echte kern van de smaak naar voren brengen. Op basis van de beste ingrediënten en werkwijze zorgen zij voor een bijzondere geur- en smaakbeleving. Hun ambachtelijke product sluit goed aan bij de trends binnen de horeca; de vraag naar ambachtelijke, eerlijke producten wordt steeds groter. Een opvallend, bijzonder product waar je een goed verhaal bij kunt vertellen, scoort!
Het assortiment bestaat uit een standaardlijn hippe distillaten onder de merknaam Squaremountains en periode-afhankelijke distillaten onder de merknaam Twentse Ketels. Naast het standaardaanbod kun je bij Stokerij Twentse Ketels ook terecht voor made to measure distillaten, speciaal voor restaurants, proeflokalen en slijterijen.
Op Horeca Vakbeurs laat de stokerij haar aanbod whisky, gin, jenever, vodka, bierbrand en eau de vie zien en natuurlijk is het aanbod ook te proeven. Ze presenteren zich graag aan de sector om hun mooie aanbod te laten zien en je meer te vertellen over alle mogelijkheden. Je vindt Stokerij Twentse Ketels op het Streekproductenplein in hal 1.
